Crea una misión de #recetas para que otra gente pueda hacer lo que les pides.

CREAR MISION

Unas fajitas de pollo con sólo 3 ingredientes: tomate, pimiento rojo y pimiento verde

El tomate fue la clave porque era tomate del huerto y estaba riquísimo que lo hice junto al pimiento verde y rojo.
El pollo a tiras y preparado por separado, sólo lo juntaba al final.
Para otras ocasiones también quedaría de puta madre un poco de cebolla ;)

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3 comentarios

adam-fuentes-montalvo pollo, fajitas, tomate, pimiento verde, pimiento rojo, ya van 5, aceite, sal, 7 el pollo debería de llevar un poco de pimienta para tener más gusto 8...

Cómo soy... XDDDDDDDD

adam-fuentes-montalvo Ahora enserio, yo tb las suelo hacer así, pero siempre con cebolla ^^


Magdalenas integrales de chocolate y moras

Ingredientes ( para unas 18-20 magdalenas):

2 huevos L.
160 gr. de azúcar moreno.
5 gr. de levadura de repostería.
200 gr. de harina integral.
190 ml de aceite de girasol.
la ralladura de medio limón.
1 cucharadita de miel.
60 ml de leche a temperatura ambiente.
Pepitas de chocolate ( cantidad al gusto ).
Moras ( cantidad al gusto ).
Una pizca de sal.

Elaboración:

Mezclar la harina, la levadura y la sal en un bol y reservar.
En un bol un poco más grande mezclar los huevos con el azúcar y batirlos hasta que esponjen.
Añadir poco a poco, a la mezcla de huevos y azúcar mientras batimos, la miel, la leche y el aceite.
Añadir la ralladura del medio limón.
Tamizar la mezcla de harina, levadura y sal sobre la mezcla anterior.
Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Añadir las pepitas de chocolate y las moras y mezclar a mano con una cuchara.
Tapar y llevar la mezcla a la nevera como mínimo 1 hora.
Un rato antes de sacar la mezcla de la nevera, pre-calentar el horno a 250ºC.
Poner las cápsulas de magdalenas en el molde rígido que usemos y llenarlas 2/3 de su capacidad y espolvorear un poco de azúcar por encima.
Bajamos la temperatura del horno a 210ºC y metemos los moldes al horno en la rejilla intermedia.
Hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doraditas.
Una vez hechas, sacarlas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
Recomendaciones:

– Para comprobar que las magdalenas están hechas, pinchar con un palillo y cuando éste salga seco ya estarán listas.

– Conservar las magdalenas en un recipiente que se pueda cerrar.

Buen provecho !

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1 Lovit

5 comentarios

adriamartin Si puede ser guárdame una :D jijijiji

silvia-ramos Jejej de éstas ya es demasiado tarde, pero para la próxima quedada habrán cositas :-)


Receta para hacer yogur de chocolate casero: fácil y rápida

Es un postre delicioso para todos aquellos que son amantes de lo dulce: un rico yogur cremoso de chocolate. Y además, hecho en casa.

Esta sencilla receta se hace en poco más de 10 minutos y no necesita ingredientes muy especiales ni grandes tiempos de cocinado. Eso sí, tendrás que encender el horno para darle un último toque al baño maría.

Los ingredientes
- 60 gramos de chocolate para derretir
- 100 gramos leche condensada
- 125 gramos de yogur
- 100 gramos de crema fresca
- Virutas de chocolate
- Agua (para el baño maría)
Como puedes ver paso a paso en el vídeo de arriba, es muy fácil: solo tienes que derretir el chocolate (puedes hacerlo también al baño maría o en el microondas a temperatura muy suave) y mezclarlo poco a poco con la leche condensada, el yogur y la crema, hasta que quede homogéneo. Después, repártelo en cuatro boles —o en dos, si eres muy goloso…— y colócalos en una bandeja apta para horno que tenga un par de dedos de agua. Mantenlos en el horno durante unos ocho minutos, deja enfriar y ¡listo!

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Tartar de Sandia con frutas tropicales

RECCETA MUY FACIL

Ingredientes:
Para 4 personas:
- Masa quebrada (por ej. La Cocinera),
- 250 gr de sandia
- 2 mangos
- 2 kiwis
- 2 plátanos
- 200 gr mascarpone
- el jugo de medio limón
- miel al gusto para aliñar la fruta

Elaboración:
1.-Cortar toda la fruta en dados pequeñísimos. Calentar la miel dentro de un cazo pequeño al fuego y cuando esté muy liquida añadir el jugo de limón y remover, después aliñar con esta mezcla la fruta, reservar en el frigorífico.

2.- Cortar la masa quebrada en rectángulos de 7 cm por 14 cm, pinchar la superficie con un tenedor colocarla sobre la bandeja ligeramente engrasada y cocerla al horno precalentado a 180ºC , durante 15 minutos aproximadamente.

3.- Cuando veamos que los rectangulos están dorados los sacamos del horno, los dejamos enfriar, a continuación los untamos con mascarpone (es un queso fresco de origen del norte de Italia) y colocamos la fruta bien escurrida.

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Receta de Salmorejo cordobés

Receta de Salmorejo cordobés
- 6 personas
- Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 K. de tomates rojos bien maduros.
- 200 g. de pan de telera cordobesa o si no encontráis pan de trigo blanco (mejor que tenga un día o dos)
- 1 diente de ajo de Montalbán o similar (la cantidad de ajo al gusto, mucha gente le añade sólo medio)
- 10 g. de sal (al gusto)

Preparación del Salmorejo
El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato, su elaboración es muy sencilla e incluye un majado o triturado de miga de pan, si es telera (pan de masa dura típico en Andalucía) mejor, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal y tomates.

1- Limpiamos bien los tomates y los cortamos en cuartos, los añadimos a un bol grande y trituramos con la batidora hasta que nos quede una salsa líquida. Pasamos esta salsa por un colador para retirar posibles trozos de piel y pequeñas pepitas que hayan quedado al batirlos.

2- Cortamos el pan en trozos pequeños y los añadimos a la crema de tomate anterior, los dejamos reposar durante unos 10 minutos. Así ayudamos a que el pan se ablande si está muy duro y será mucho más fácil de batir.

3- Pelamos el ajo y, como lo vamos a usar en crudo, le quitamos el centro para que no repita. Lo añadimos al tomate con el pan.

4- Echamos el aceite de oliva virgen extra y la sal. Lo pasamos todo por la batidora hasta que nos quede lo más fino posible. Probamos si esta bien de sal y si no rectificamos con un poco más.

5- Sólo nos queda meter el bol en la nevera y dejar que se enfríe, en un par de horas lo tendréis bien fresquito y perfecto para probar el mejor salmorejo cordobés.

6- A la hora de la presentación, lo mejor es ponerlo en un plato hondo o cuenco y espolvorear con unas virutas de jamón serrano o ibérico con un punto (10 segundos) de microondas, así conseguiréis un toque crujiente. Además el huevo cocido y unas gotitas de aove le quedan perfecto. Pero no tiene por qué quedar ahí el tema, el consejo regulador del salmorejo también nos recomienda: pepino, pimiento, cebolla, zanahoria, remolacha, melocotón... Pero esto os lo dejo a vuestro gusto, buen provecho.

Fuente: http://recetasderechupete.hola.com/salmorejo-cordobes-receta-paso-a-paso/3753/

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