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#gastronomia

Tartar de Sandia con frutas tropicales

RECCETA MUY FACIL

Ingredientes:
Para 4 personas:
- Masa quebrada (por ej. La Cocinera),
- 250 gr de sandia
- 2 mangos
- 2 kiwis
- 2 plátanos
- 200 gr mascarpone
- el jugo de medio limón
- miel al gusto para aliñar la fruta

Elaboración:
1.-Cortar toda la fruta en dados pequeñísimos. Calentar la miel dentro de un cazo pequeño al fuego y cuando esté muy liquida añadir el jugo de limón y remover, después aliñar con esta mezcla la fruta, reservar en el frigorífico.

2.- Cortar la masa quebrada en rectángulos de 7 cm por 14 cm, pinchar la superficie con un tenedor colocarla sobre la bandeja ligeramente engrasada y cocerla al horno precalentado a 180ºC , durante 15 minutos aproximadamente.

3.- Cuando veamos que los rectangulos están dorados los sacamos del horno, los dejamos enfriar, a continuación los untamos con mascarpone (es un queso fresco de origen del norte de Italia) y colocamos la fruta bien escurrida.

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#gastronomia

FLAN LIMÓN

Receta
7 yemas-
500ml. leche evaporada
ralladura limón.
50g. azúcar,
en bol poner yemas+ azúcar y batir,
calentar leche y añadir al bol + ralladura de limón, batir
hacer caramelo 100g. azúcar mojada con agua(o poner ya hecho)
poner en flaneras caramelo y echar flan, colocáis en bandeja con agua y al horno25 min.160º al baño maria.Espero que os guste.

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#gastronomia

Gelatina de leche

Ingredientes para Gelatina de leche
1 Sobre de Gelatina
1 Taza de Agua
2 Lata de Leche evaporada

Pasos para preparar Gelatina de leche
1. Para empezar con la preparación de la gelatina de leche deberás poner a hervir el agua.

2. Cuando hierva, añade la gelatina en polvo para que se disuelva.

3. Cuando la gelatina se haya disuelto, vierte la leche evaporada. Una vez mezclados todos los ingredientes, puedes licuarlo para que quede con aspecto de mousse, colocar la masa en los moldes e introducirlos en el frigorífico.

4. Cuando la gelatina de leche haya cuajado, ya puedes retirarla del molde y servirla.

Nota:
La leche evaporada es un tipo de leche deshidratada y sin azúcar añadido. Suele venderse en latas y puede sustituirse por crema de leche o leche entera mezclada con un poco de leche en polvo (la proporción es por cada 350ml de leche 70 gramos de leche en polvo). La ventaja de la leche evaporada es que contiene un porcentaje de grasas mucho menor que la crema de leche.

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#gastronomia

Brownie para microondas

Ingredientes:
1/4 taza + 1 cucharada de Nutella
2 cucharadas de huevo batido
2 cucharadas de harina

Instrucciones:
1. Combina todos los ingredientes en una taza para microondas de gran tamaño y bátelo todo hasta que la masa esté suave.

2. Pon la mezcla en el microondas durante 1 minuto. Déjalo enfriar de 15-30 minutos antes de servirlo.

3. Solamente falta escoger la bola de helado que más nos guste.

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