Trufas de galleta de canela y mascarpone

Trufas de galleta de canela y mascarpone

INGREDIENTES:
- 1 paquete de galletas de canela o napolitanas
- 200 gramos de chocolate negro
- 250 gr de queso mascarpone
- Un chorrito de licor de crema de whisky
- Mermelada de cereza
- Fideos de chocolate, de colores, coco rallado y cacao

PREPARACION:
Comenzamos triturando las galletas hasta dejarlas bien chafadas.

Derretimos el chocolate en un recipiente vigilando que no se queme y removiendo hasta que este totalmente derretido.

Juntamos las galletas trituradas con el chocolate derretido, agregamos el queso y lo mezclamos bien.

Ahora separamos en dos la mezcla y en una de ellas echamos 3 cucharaditas de mermelada de cereza y en la otra un chorrito del licor y las removemos por separado.

Metemos las dos mezclas durante una hora mínimo en la nevera para que coja cuerpo.

Ahora ya podemos empezar a formar las bolita y las vamos rebozando en coco rallado, fideos de chocolate, de colores y en cacao.

Y con esto ya tendremos listas nuestras trufas.

Comentarios:

mercedescuevasgarcia » 04/07/2014 20:49
Que rico! Esto se ha de probar.

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