Crea un Challenge de #chocolate para que otra gente pueda hacer lo que les pides.

CREAR MISION

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Brownie Molde pequeño Azucar 100gr Mantequilla 100gr Chocolate 60gr (reposteria) Huevos 2u Harina 35gr Nueces 50gr
#gastronomia

2 Lovits

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dani Proceso:
1. En el micro, deshacer la mantequilla y el chocolate, remenarlo hasta que quede bien ligado

2. En un bol, ponemos los huevos, el azúcar y la harina y lo ligamos todo bien.

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dani 3. Añadimos el chocolate con la mantequilla y lo volvemos a remenar todo.

4. Picamos las nueces y las añadimos al bol.

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#humor

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adriamartin Buf, en principios verano es que adelgacé lo que no está escrito siguiendo la guía de una nutricionista deportiva, pero adelgacé demasiado incluso, se me veía muy delgado pero en bici iba genial la verdad, se notaba un huevo. Fue pasando el verano, las tapitas, el viaje, que si nos tomamos unas copas, o una horchata, que sin darnos cuenta empalmamos con los turrones, chocolates y panettone jajajaja. En fin, llevo 2 semanas retomando la misma dieta + deporte que lo tenía abandonado, básicamente spinning y rodillo, y estoy bajando muy bien. ¡Faltan unas cuantas semanas para quedarme contento del todo!

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#gastronomia

Chocolate Ruby, después de 80 años Barry Callebaut crea una nueva variedad de chocolate

El Chocolate Ruby es una nueva variedad de chocolate introducida por Barry Callebaut (compañía suiza) 80 años después del chocolate blanco y el chocolate con leche.

El 4º tipo de chocolate se hace a partir de la semilla de Cacao Ruby, la cual tiene pigmentos rosados en estado natural. Barry Callebaut utiliza un proceso único el cual permite mantener este color rosado sin añadir nada extra.

El resultado es un chocolate con la amargura del chocolate negro y la suavidad del blanco con toques afrutados.

Todavía habrá que esperar unos meses para poder comprarlo en las tiendas.

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#gastronomia

Magdalenas integrales de chocolate y moras

Ingredientes ( para unas 18-20 magdalenas):

2 huevos L.
160 gr. de azúcar moreno.
5 gr. de levadura de repostería.
200 gr. de harina integral.
190 ml de aceite de girasol.
la ralladura de medio limón.
1 cucharadita de miel.
60 ml de leche a temperatura ambiente.
Pepitas de chocolate ( cantidad al gusto ).
Moras ( cantidad al gusto ).
Una pizca de sal.

Elaboración:

Mezclar la harina, la levadura y la sal en un bol y reservar.
En un bol un poco más grande mezclar los huevos con el azúcar y batirlos hasta que esponjen.
Añadir poco a poco, a la mezcla de huevos y azúcar mientras batimos, la miel, la leche y el aceite.
Añadir la ralladura del medio limón.
Tamizar la mezcla de harina, levadura y sal sobre la mezcla anterior.
Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Añadir las pepitas de chocolate y las moras y mezclar a mano con una cuchara.
Tapar y llevar la mezcla a la nevera como mínimo 1 hora.
Un rato antes de sacar la mezcla de la nevera, pre-calentar el horno a 250ºC.
Poner las cápsulas de magdalenas en el molde rígido que usemos y llenarlas 2/3 de su capacidad y espolvorear un poco de azúcar por encima.
Bajamos la temperatura del horno a 210ºC y metemos los moldes al horno en la rejilla intermedia.
Hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doraditas.
Una vez hechas, sacarlas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
Recomendaciones:

– Para comprobar que las magdalenas están hechas, pinchar con un palillo y cuando éste salga seco ya estarán listas.

– Conservar las magdalenas en un recipiente que se pueda cerrar.

Buen provecho !

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1 Lovit

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adriamartin Si puede ser guárdame una :D jijijiji

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silviaramos Jejej de éstas ya es demasiado tarde, pero para la próxima quedada habrán cositas :-)

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#gastronomia

Receta para hacer yogur de chocolate casero: fácil y rápida

Es un postre delicioso para todos aquellos que son amantes de lo dulce: un rico yogur cremoso de chocolate. Y además, hecho en casa.

Esta sencilla receta se hace en poco más de 10 minutos y no necesita ingredientes muy especiales ni grandes tiempos de cocinado. Eso sí, tendrás que encender el horno para darle un último toque al baño maría.

Los ingredientes
- 60 gramos de chocolate para derretir
- 100 gramos leche condensada
- 125 gramos de yogur
- 100 gramos de crema fresca
- Virutas de chocolate
- Agua (para el baño maría)
Como puedes ver paso a paso en el vídeo de arriba, es muy fácil: solo tienes que derretir el chocolate (puedes hacerlo también al baño maría o en el microondas a temperatura muy suave) y mezclarlo poco a poco con la leche condensada, el yogur y la crema, hasta que quede homogéneo. Después, repártelo en cuatro boles —o en dos, si eres muy goloso…— y colócalos en una bandeja apta para horno que tenga un par de dedos de agua. Mantenlos en el horno durante unos ocho minutos, deja enfriar y ¡listo!

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